Pampuszki z sera i ziemniaków

40 dag sera i ziemniaków, jajo, 3 dag mąki, 10 dag masła, pół szkl. śmietany,sól, trochę bułki tartej, tłuszcz do smażenia

Ziemniaki umyć, obrać i ugotować. Gdy wystygną wraz z serem przecisnąć przez praskę lub zemleć. Dodać jajo, mąkę, sól i dokładnie wyrobić. Formować kulki o średnicy ok.2 cm. Obtaczać kulki w bułce tartej i smażyć w głębokim tłuszczu.
Podawać do mięs lub jako osobne danie.