2 pietruszki korzeń,
biała część pora,
3-4 ziemniaki,
1 mała cukinia,
ok.25 dag ugotowanej soczewicy,
ok.40 dag mięsa (schabu, karkówki lub innego),
ok.20 dag pieczarek
mały koncentrat pomidorowy,
2 łyzki mąki,
3-4 łyżki zacierki babuni lub innych kluseczek,
przyprawy: cząber, kurkuma, curry, sól, pieprz do smaku
Warzywa umyć i obrać. Marchewkę i pietruszkę zetrzeć na dużych oczach tarki, ziemniaki i cukinię pokroić w kostkę, pora pokroić w talarki. Warzywa wrzucić do garnka zalać ok. 2 l wody. Pieczarki obrać i pokroić w większe cząstki, podsmażyć na patelni, dodać do wywaru z warzyw. Mięso pokroić w kostkę, opruszyć mąką i podsmażyć na patelni, dodać do gotujących się warzyw. Dodać ugotowaną soczewicę, koncentrat, całość wymieszać i gotować do miękkości. Pod koniec wrzucić kluseczki i gotować jeszcze ok. 15 minut. Doprawić do smaku.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz