Pyszny jesienny obiad. Mają oryginalny, ciekawy smak. Można
podawać je z jakimś sosem np.grzybowym, ale doskonałe są po prostu same.
Składniki na placki:
Składniki na placki:
2 średnie cukinie (gdzieś ok. 1 kg razem miały),
25 dkg greckiej fety,
2 jajka,
ok. 5 łyżek mąki kartoflanej,
sól, pieprz, ząbek czosnku (niekoniecznie).
Cukinie miałam "młode", ich skórka była miękka, dlatego też na grubych oczkach tarki można było je utrzeć bez obierania.
Następnie odstawiamy na parę minut, po czym odciskamy z niej zgromadzoną wodę. Dodajemy fetę,jaja i dokładnie mieszamy. Następnie dodajemy mąkę (ciasto nie może być za rzadkie),jeśli lubimy dodajemy ząbek czosnku, doprawiamy solą, pieprzem do smaku. I smażymy na patelni mniejsze cienkie placuszki zrumienione z dwóch stron.
25 dkg greckiej fety,
2 jajka,
ok. 5 łyżek mąki kartoflanej,
sól, pieprz, ząbek czosnku (niekoniecznie).
Cukinie miałam "młode", ich skórka była miękka, dlatego też na grubych oczkach tarki można było je utrzeć bez obierania.
Następnie odstawiamy na parę minut, po czym odciskamy z niej zgromadzoną wodę. Dodajemy fetę,jaja i dokładnie mieszamy. Następnie dodajemy mąkę (ciasto nie może być za rzadkie),jeśli lubimy dodajemy ząbek czosnku, doprawiamy solą, pieprzem do smaku. I smażymy na patelni mniejsze cienkie placuszki zrumienione z dwóch stron.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz