3 łyżki oleju, 4 duże cebule, 80 dag mięsa wieprzowego, 2 czerwone papryki, 4 ząbki czosnku, spora łyżka czerwonej słodkiej papryki, 1 kg kiszonej kapusty,sól, pieprz, 1 l bulionu,2 łyżeczki mielonego kminu, 20 dag kwaśnej śmietany.
Cebulę pokroić w kostkę i
podsmażyć na 2 łyżkach oleju. Dodać posiekany czosnek i słodką paprykę.Mięso pokroić w kostkę i podsmażyć na łyżce oleju w dużym rondlu. Następnie dodać cebulę z przyprawami i czosnkiem. Doprawić solą i pieprzem. Dusić ok. 40 minut co jakiś czas mieszając.
Posiekać kapustę i dodać do mięsa. Wlać bulion i dodać kminek. Gotować jeszcze około 30 minut aż kapusta będzie krucha i miękka. Do kubeczka włożyć ok. 3 duzych łyżek gulaszu i dodać śmietanę. Wymieszać i dodać do gulaszu. Skontrolować smak i ewentualnie jeszcze doprawić do smaku.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz