5 jaj, 0,5 kg cukru, 1,5 kg mąki, 0,5 kg miodu, 0,5 kg tłuszczu, 0,5 łyzki sody, 1 proszek do pieczenia, 5 dkg kakao, 5 dkg przyprawy do pierników, 5 dkg zmielonego cynamonu.
Połowę cukru rozpuścić na złoty kolor w
niewielkiej ilości wody. Resztę cukru ubić z 5 jajami. Gdy cukier się
rozpuści, dodać tłuszcz i miód. Chwilę gotować.Do miski wsypać mąkę,
przyprawy, kakao, sodę, proszek. Wymieszać. Do miski z mąką i
przyprawami wlać przestudzoną masę oraz ubite jajka. Wszystko razem
wyrobić rękami. Odstawić w chłodne miejsce na parę dni. Po tym czasie,
ciasto rozwałkować na 0,5 cm, wykrawać pierniczki i piec w piekarniku w
temp. 170 stopni.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz