Bardzo dobre połączenie smaków. Rybka wychodzi aksamitna, rozpływa się w ustach a ziemniaczki pokryte pokryte pomidorową glazurą są po prostu pyszne i jako same mogłyby spokojnie stanowić samodzielne danie.
2 pstrągi,puszka pomidorów,
5-6 ziemniaków,
cytryna,
cząber, tymianek,
zioła prowansalskie,
sól, pieprz do smaku,
odrobina oliwy
Rybę umyć. Ziemniaki obrać i pokroić w plastry o grubości ok. 0,5 cm. Cytrynę sparzyć i pokroić w cieniutkie plasterki. Rybę w środku troszkę posolić i wstadzić plasterki cytryny. Na blasze wysmarowanej oliwą układać rybę i otoczyć ziemniakami. Obłożyć całość z wierzchu pokrojonymi pomidorami i zalać zalewą pomidorową. Doprawić przyprawami i pokropić odrobiną oliwy. Piec ok. 30-40 minut w temp. 180 stopni.
W ten sposób można przygotować każdą rybę. Potrawę można urozmawicić zapiekając rybę dodając różne warzywa: fasolkę szparagową, groszek, marchewkę itp.
Przyrządzony w ten sposób łosoć jest bardzo pyszny. Gorąco polecam!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz