Popełniłam je dzisiaj na obiad:) Mają oryginalny, ciekawy smak. Można podawać je z jakimś sosem np.grzybowym, ale doskonałe są po prostu same. Polecam!
Do placków zużyłam:
2 średnie cukinie (gdzieś ok. 1 kg razem miały),
25 dkg greckiej fety,
2 jajka,
ok. 5 łyżek mąki kartoflanej,
sól, pieprz, ząbek czosnku (niekoniecznie).
Cukinie miałam "młode", ich skórka była miękka, dlatego też na grubych oczkach tarki można było je utrzeć bez obierania.
Następnie odstawiamy na parę minut, po czym odciskamy z niej zgromadzoną wodę. Dodajemy fetę,jaja i dokładnie mieszamy. Następnie dodajemy mąkę (ciasto nie może być za rzadkie),jeśli lubimy dodajemy ząbek czosnku, doprawiamy solą, pieprzem do smaku. I smażymy na patelni mniejsze cienkie placuszki zrumienione z dwóch stron. Smacznego
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz