Niby zwyczajny keks, nic psecjalnego, jednak pyszny, rozpływajacy się w ustach, pobudzający kubki smakowe nie tylko... dyrektorów ;)
25 dkg mąki, 15 dkg cukru, 20 dkg masła, 4 jaja, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 15 dkg bakalii (rodzynek, skórki pomarańczy itp.), może być świeże jabłuszko
Jajka utrzeć z cukrem na parze, dodać masło i makę, proszek do pieczenia, utrzeć na gładką masę. Rodzynki (bakalie) namoczyć, osuszyć, oprószyć mąką,dodać do masy, zamieszać.
Podłużną keksowa forme wyłożyć pergaminem, posmarować masłem i posypać bułką tartą .
Przełożyć ciasto, naciąć wzdłuż umoczonym w tłuszczu nożem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni, piec 20 minut i potem dopiec ok. 40 minut w temp. 160 stopni.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz