1 średnia cukinia,
2 marchewki,
2 ziemniaki,
15 dag dyni,
10 dag podgrzybków lub innych,
15 dag kaszy jęczmiennej,
pęczek koperk,
2 łyżki śmietany lub jogurtu,
sól, pieprz do smaku
Warzywa umyć, obrać, i pokroić: cukinię i marchew w plasterki a ziemniaki, dynię w kostkę. Zalać 8 szklankami wody i gotować. Następnie wsypać kaszę i dodać grzyby, gotować do miękkości. Wymieszać w kubku smietanę z kilkoma łyzkami zupy i wlać do zupy właściwej. Pod koniec gotowania dodać drobno posiekany koperek i doprawic do smaku.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz