Najprostszy przepis
pod słońcem. Niemożliwe by się nie udał. Uwielbiam jak wierzchnia
skorupka tej szarlotki chrupie pod zębami, a smakuje .... bajka :)
1 kg szarej renety lub innych jabłek,
po szklance cukru, mąki i kaszy manny,
15 dag masła, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, łyżka cynamonu
Składniki na ciasto wymieszać ze sobą i podzielić na 3 równe części
(najlepiej podzielić do miseczek). Jabłka utrzeć . Formę wysmarować
tłuszczem i wsypać jedną część "mieszanki". Rozmieścić równo w formie.
Na to wyłożyć pół części jabłek wymieszanych z cynamonem. Następnie druga
miseczka i znów jabłka, i ostatnia część mieszanki.
Na wierzchu ułożyć
wiórki masła. Najlepiej schłodzone w lodówce masło utrzeć na dużych
oczkach tarki. Piec w nagrzanym piekarniku aż z wierzchu masło się
całkowicie rozpuści i utworzy się "rumiana skorupka".
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz